Verticale di Baccalà

cannolo siciliano e mantecatura interna,
cotto a 46° con burrata di bufala DOP
scottato su crema di peperoni e porro croccante.

Gambero rosso

Chitarre Al Nero Di Seppia
Porro E Gamberi Rossi Di Mazara Del Vallo

Cacciucco

Cacciucco Livornese
Deliscato