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Degustazione “Firriato”

Degustazione “Firriato” 1024 348 Il Tegolo Ristorante Cruditè Livorno

Degustazione “Firriato”

 

La Casa Vinicola “FIRRIATO” via Trapani 4 Paceco (TP) patrocina un evento al ristorante “IL TEGOLO” sito in Livorno il 25 maggio prossimo venturo. La cena avrà inizio alle 20,30 circa,con orario continuato fino a tarda serata.

Quando: giovedi 25 maggio

Orario: dalle 20:30 a tarda serata

Dove: Ristorante Il Tegolo

Entrèe Di Benvenuto

Blinis Russi con Caviale di Salmone,Panna Acida e Tuorlo d’uovo marinato

Abbinamento: Gaudensius” Brut metodo classico 30 mesi affinato coltivato sull’ Etna

Cruditè di Mare

Cruditè di Mare

Abbinamento: Gaudensius” Brut metodo classico 30 mesi affinato coltivato sull’ Etna

Primo Piatto

Mostella con Pomodorino e Baccelli

Abbinamento: “Jasmine” Zibibbo secco

La Nostra Versione dello “SCOGLIO”

Abbinamento: “Caeles” Catarratto

Secondo Piatto

Pesce alla Tegola Con Verdurine Grigliate

Abbinamento: “Cavanera di Scorciavacca” Etna Bianco

Dolce

Nostra Pasticceria E Tradizione

Abbinamento: “L’Ocra” moscato terre siciliane10

Caffè

Caffè Tostato A Legna

PREZZO
50€ / Persona

 

Prenotazioni

Chiamaci al numero 0586 219 405 o Prenota Online

La prima cantina a impatto ZERO

Firriato ha da sempre avuto un grande senso di responsabilità e di capacità di risposta a temi di grande attualità che attraversano l’intera società globale: dal riscaldamento del pianeta ai mutamenti climatici, dalla riduzione della biosfera sino a rischi di assottigliamento della biodiversità. A coronamento di un processo virtuoso partito dalla sua fondazione, che l’ha vista conseguire importantissimi risultati in tema di sostenibilità ambientale, come l’intera agricoltura certificata BIO, Firriato ha annullato totalmente la sua impronta dei GAS serra sull’ambiente divenendo CARBON NEUTRAL.

Il Biologico certificato, una scelta di campo

Un’azienda che ha scelto di coltivare i propri vigneti in contesti naturali tanto particolari, come Favignana, (nelle isole Egadi) o sull’Etna, non può non attribuire grande importanza ai fattori ambientali, nonché riconoscere nell’equilibrio di questi eco-sistemi un valore strategico su cui orientare ogni nuovo impulso.

Sostenibilità in vigna e in cantina

A una viticoltura così attenta nel definire le qualità organolettiche e distintive delle uve prodotte, deve corrispondere un contesto enologico-produttivo altrettanto centrato sull’eccellenza e la tracciabilità.